寿し門司
美味しいお寿司を提供するのは当たり前の事であり、これからはもっともっと色んな人たちに私の寿司を食べて頂き寿司の文化を広めたいと思っております。
「寿し門司」では自分自身を磨き進化した寿司、新たな寿司との組み合わせをした料理を大阪から発信していきます。
一口で感じる、寿しの真髄
寿し門司と寿し処永遠は、異なる魅力を持つ2つの鮨店。
それぞれが提供する本格寿司と特別なおもてなしで、あなたに最高の食のひとときをお届けします。
鮮度と技の饗宴
— 寿し門司
寿し門司では、毎日新鮮な魚介を中央卸売市場から仕入れ、お寿司のために最適なブレンド米を使用。さらに自家製のシャリ酢や熟成したりんご酢を使い、繊細な味わいを追求しています。
熟練の職人が心を込めて握る寿司は、まさに芸術。
創作和食や肉料理を取り入れた多彩なコースもご提供し、店主が求める進化した寿司と新しい寿司の融合をお楽しみいただけます。
お客様一人ひとりに合わせた個別対応で、特別な食体験を提供します。
手頃に味わう本格寿司
— 寿し処 永遠
寿し処 永遠（とわ）は、ベトナム人ヘッドシェフが手掛ける本格寿司を、お求めやすい価格で提供する新しい形の鮨店です。
新鮮な魚介を使用した寿司をリーズナブルに楽しめるだけでなく、寿司以外にも生食が苦手な方に配慮して、すき焼きなどのオプションもご用意しています。日本の味をそのままに、食文化を気軽に楽しめる場所です。
快活な雰囲気の中、どなたでも安心してお食事いただけます。ご家族やご友人と、ちょっと特別な時間をお楽しみください。
あなただけのもてなしを
寿し門司では、食材に対する細かな配慮を大切にし、アレルギーや禁忌食材に合わせた料理を提供しています。
お客様一人ひとりのペースに合わせ、適切なタイミングで料理をお出しすることで、リラックスしてお食事を楽しんでいただけます。
日本国内のお客様はもちろん、英語ができるスタッフも在籍し、海外からのお客様にも安心してご利用いただけます。
いつでも心を込めたおもてなしをいたします。
和の美を感じる、贅沢な食の空間
寿し門司の「離宮」個室は、最大16名様までご利用いただける広々とした座敷席で、プライベート感を大切にした空間です。
特別な会食や大切なおもてなしにぴったりな個室で、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しんでいただけます。
また、寿し門司のカウンター席では、目の前で職人の技を楽しみながら、臨場感あふれる寿司のパフォーマンスを体験いただけます。
どちらの席も、くつろぎながら特別な時間をお過ごしいただける空間です。
会社概要
| 店名 | ■寿し門司 ■寿し処 永遠（とわ） |
| 所在地 | 〒530-0003 大阪府大阪市北区堂島1-3-19 薬師堂ビル3F |
| 電話番号 | 050-3628-0770 |
| 最寄駅 | JR東西線 北新地駅 徒歩3分 市営地下鉄四ツ橋線 西梅田駅 徒歩5分 |
| 営業時間 | ■寿し門司／寿し処 永遠（とわ） 【平日・土・祝】 18:00～22:00 (L.O.22:00) カウンター席：全面禁煙 個室・テーブル：喫煙可能 ※要予約 |
| 席数 | ■寿し門司 カウンター11席 個室18席 ■寿し処 永遠（とわ） カウンター10席 |
| 定休日 | 日曜 |
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| 備考 | ※当日の予約キャンセル料は100％頂戴致します。 ご了承の上、ご予約の程宜しくお願い致します。 |
